torsdag 30 september 2010

Paket från O-Cha #2

Något att stilla matcha abstinensen med...

Innehåll i paketet:
Uji Matcha Chiyo Mukashi
Mino-Yaki Matcha Bowl in Black
48 Prong Koicha Tea Whisk - For Thick Matcha
Uji Matcha Toyo Mukashi

Invigning av den nya chawanen.

söndag 26 september 2010

Swirl 漩涡

Typ: Jian Shui lila keramik
Volym: 100ml
Lera: Blandad
Skapare: Chen Rong Yun
Försäljare: Yunnan Sourcing
Pris: $63


Jian Shui är en stad i södra Yunnan vars keramik tillhör Kinas fyra berömda keramiktyper (Yixing, Qinzhou och Rongchang är de andra tre om du undrar). Jian Shuis lila keramik görs av fem-färgad lera och putsas med flodstenar vilket ger den dess speciella utseende.

Det var den här tekannan som fick mig att bryta min tillfälliga sparsamhet under den här månadens finanskris och jag kan inte påstå att jag ångrar mig särskilt mycket så här i efterhand. Kannan är ovanligt tung för dess storlek vilket gör att den står stadigt och förhoppningsvis inte ramlar i golvet. Pipen är ganska liten men den häller ändå ganska snabbt, ungefär 7-8 sekunder tar det att tömma den. Locket har inte riktigt perfekt passform vilket gör att kannan inte slutar hälla om man håller för hålet i locket.


Kalla mig ytlig om du vill men även om den är av bra kvalite så är det utseendet som jag tycker bäst om hos den här tekannan. Jag har inte riktigt bestämt mig för vad jag ska dedikera den till för te och klumpig som jag är har risken för att slå sönder den har hindrat mig från att använda den mer än ett par enstaka gånger.

Betyg: 5

måndag 20 september 2010

Paket från YS #3

Jag vet att jag skrev att jag inte skulle köpa något mera te-relaterat den här månaden men... Äh, köp först, rationalisera senare.


Innehåll i paketet:
Jian Shui Teapot "Swirl"
2st "Old Tea Horse Road" Pu-erh Tea cake Gifting / Storage Box
4st smakprover

söndag 12 september 2010

Sea World 海洋世界

Typ: Yixing 宜兴
Volym: 100ml
Lera: Zi Ni 紫泥
Skapare: Xu Ding Hua 许定华
Försäljare: Yunnan Sourcing
Pris: $18.90


Det här är min första Yixing och med tanke på priset så hade jag inte räknat med att den skulle vara av så hög kvalité vilket också visade sig stämma. Leran är av typen Zi Ni (lila lera) och jag bestämde mig för att använda den till yancha.

Det största problemet är att den häller långsamt och inte helt jämt, ca. 12 sekunder tar det att tömma den när den bara är fylld med vatten. Ett annat problem är att handtaget på locket är ganska svårt att hålla i, jag har en känsla av att det kommer åka i golvet en vacker dag.

"Sigillet" i botten. 

Den  här bilden var ett elände att ta eftersom min kamera inte klarar av närbilder särskilt bra. Jag var tvungen att ta bilden genom ett förstoringsglas för att det skulle synas, en dag måste jag skaffa en kamera som kostar lite mera än gratis.

In action.


Betyg: 2

Crystal thick-tea candy 濃茶水晶飴

Tillverkare: Marukyu-Koyamaen  マルキュウ コヤマエン
Försäljare: Cayote
Pris: 65kr för 10st


Det som skiljer de här från "Crystal tea candy" jag skrev om tidigare är de här innehåller ungefär dubbelt så mycket matcha. De lämpar sig bäst att tugga på, om man suger på dem så blir det för starkt när man kommer in till matchan.

Jag tycker de här var väldigt goda de också men priset gör att jag hellre väljer varianten med mindre matcha i, de här är dubbelt så dyra.

Betyg: 5

lördag 11 september 2010

Wu Yi Shi Ru 武夷石乳

Typ: Oolong
Ursprung: Wuyi 武夷山, Fujian 西坪, Kina 中国
Skördat: Våren 2010
Försäljare: Dragon Tea House
Pris: $29.99 för 100g


Shi Ru betyder stalaktit eller stenmjölk och om jag ska vara ärlig så hade jag inte hört talas om det här teet innan jag såg det hos DTH. Ett yancha jag inte provat är förstås svårt att motstå och priset var inte allt för blodigt heller.

Faktum är att det här teet inte utmärker särskilt mycket, det ser ut som yancha, det luktar yancha och smakar yancha. Jag tror att jag hade haft svårt att känna igen det i en blindtest då det saknar en egen unik smakkaraktär som gör t ex. Tie Luo Han lätt att känna igen.

Missförstå mig inte, Shi Ru är ett gott te men det når inte riktigt upp till en topplacering, det finns många andra Wuyi oolonger som jag tycker bättre om.

Betyg: 4

fredag 10 september 2010

2000 Wu Yi Rou Gui Yancha

Typ: Oolong
Ursprung: Wuyi 武夷山, Fujian 西坪, Kina 中国
Skördat: Våren 2000
Försäljare: House of Tea
Pris: 249kr för 50g


Jag har sett en del lagrade Rou Gui förut men vanligtvis så har de inte varit äldre än 5 år, det hade varit intressant att jämföra dem med det här teet men tyvärr så är det här det första lagrade Rou Gui jag provat.

Tebladen är betydligt kortare än vanligt för ett yancha, det beror antagligen på att teet har rostats om en eller flera gånger och att tebladen brutits under processen. Jag brukar vanligtvis inte använda högre vattentemperaturer än 95° men jag märkte smaken blev betydligt bättre när jag använde 100° vatten.

Jämfört med Jings Rou Gui så har det ganska lite gemensamt rent smakmässigt, det här har en väldigt stark rostat smak och jag känner ingen kanelsmak alls. Det här teet passar mig betydligt bättre än Jings, tyvärr så är priset ganska avskräckande.

Betyg: 5

onsdag 8 september 2010

Paket från YS #2

Eftersom en kopp te om dagen knappast håller kronofogden borta så blir det här månadens enda teinköp. Tyvärr så har jag fått en ovanligt otrevlig förkylning som fått mig att tappa det mesta av smaksinnet så den enda glädjen jag kommer att få av det här teet den närmsta tiden är som skådebröd.

Innehåll i paketet:
Easy Gaiwan "Blue Flower Vine" 150ml
Yixing teapot 100ml  
Bamboo Wood 6 Piece Cha Dao Set
4st Pu-erh smakprover
2st 2004 CNNP Menghai 7532 Recipe  Raw Pu-erh tea cake
Bamboo Tray for Chiseling Away at your Pu-erh tea cake
"Old Tea Horse Road" Pu-erh Tea cake Gifting / Storage Box
2006 Mengku Big Snow Mountain Wild Raw Pu-erh Tea

lördag 4 september 2010

Wu Yi Rou Gui 武夷肉桂

Typ: Oolong
Ursprung: Wuyi 武夷山, Fujian 西坪, Kina 中国
Skördat: Våren 2009
Försäljare: Jing Tea Shop
Pris: $23.60 för 100g


Rou Gui betyder kanel och det här teet har en ganska tydlig kanelsmak men den vanligtvis starka rostade smaken hos Yancha är inte lika framträdande. Det är svårt att överbrygga det här teet men det gör det också svårt att få ut mer smak av det även om man ökar tiden eller mängden teblad.

Det här är ett gott te med en intressant kryddig smak men det har inte riktigt vad jag söker hos ett Yancha.

Betyg: 4